Cioccolato e lamponi

Un incontro seducente tra la forza del cioccolato fondente e la vivacità dei lamponi.
Questa torta nasce da un guscio di frolla al cacao che racchiude un impasto morbido e ricco, punteggiato da lamponi cotti che donano freschezza e contrasto. Il tocco finale? Una ganache al lampone vellutata, che esalta ogni morso con la sua nota fruttata e leggermente acidula. Un dolce elegante, intenso e perfettamente bilanciato.